前回ハンバーガー弁当🍔を子どもが大喜びしてくれたので今日の学習発表会後に幼稚園で食べるお弁当をはりっきって4時起きで作りました☆
今日のお弁当は「どんぐり弁当」にしてみました。
学習発表会では「どんぐりころころ」、き・き・きのこ♪の「きのこ」を歌うよと年長の娘が教えてくれました。じゃあ今回は秋らしく、どんぐりやきのこをお弁当で表現したいなと思いました。
どんぐりに見立てるにはどうしようかと少し悩みました。私は衛生上細菌繁殖などを心配しやすい方なので、よく可愛いお弁当にはハムやチーズが火を通さないで入っているものが多く真似ができません💦
そこで、きのこのしめじの頭をとって半割のウインナーと合わせると「どんぐり」になると思いつきました。
じゃーん！どんぐりに見えますかね(笑)
では違う角度から、じゃーん☆
今日のお弁当の内容
●ベーコンポテトサラダ入りのポケットサンド(普通のサンドイッチより子供に食べやすい！と好評☆)
ポテトサラダにはカリカリに焼いたベーコンとさらに彩りに庭のきゅうり、にんじん、かにかま(ジャガイモと一緒に加熱済)を入れマヨネーズで和えました。
5枚入りの食パンの耳を切り落として、具を入れる部分をそろそろと貫通しないように包丁で切り込みいれました。
●三色ミニホットケーキ
かき氷シロップのイチゴ味(今年の夏の余りもの消費目的)を混ぜたもの、チョコレートをチンして溶かしたものを混ぜたもの、プレーンで焼きました☆
●どんぐり
しめじの頭をカレー粉と塩でゆがきました。ウインナー(ポークビッツや通常のウインナー)を半割し焼きました。これをつまようじで刺しくっつけてできあがり。細かいですがつまようじが長く感じたので、少し先端をカットしてから使用しました。2種類の大きさのどんぐりが完成。
●冷凍食品 鶏のつくね焼き
チンしてついてた串をはずし、代わりにかわいいピックで刺しました。
●れんこん、カボチャの素揚げ
読売新聞にれんこんチップ(レンジでチンする方法掲載)は見た目が可愛いとあり、確かにと思い、また今はれんこんが安いので購入しました。薄くスライスして酢水につけてから揚げました。我が家でできたかぼちゃの在庫がまだまだあるのでこちらもスライスして素揚げ！素揚げしたものに軽く塩をふりました。
●ボストンレタス
洗って水をしっかり拭くだけ☆
学習発表会で我が子は堂々と元気よく歌うことができました。
年長だからか、歌詞の暗記力がすごいです☆
すごく良いものを見ることができ、子どもの成長も感じ取ることができました。
4時起きの疲れなんて吹っ飛びました！
さて今日は娘はどんなお話をしてくれるかな、楽しみです！