今月はお弁当日が2日あります。
苦痛に思わず、楽しんで作っています。それは専業主婦で時間があるのと、みよし漆器本舗さんの木のくりぬき型の可愛いお弁当箱のお陰です。
今日は4時起きで、ハンバーガー弁当にしました。初めてのパン弁当に挑戦です！
●いつものフライパンで作るお手軽パン。昨夜から発酵させていました。今日は黒ゴマ＆金ゴマのゴマぱん！
●昨日の夜に作っておいた煮込みハンバーグ。
初めてのパン弁当で娘は自分でゴマぱんにハンバーグを挟んでハンバーガーとして食べられるか？できたかどうか今日帰ってきたときに聞いてみます。まあ別々で食べてくれても全然かまわんのやけど(笑)
●全粒粉でできたりぼん型ショートパスタの素揚げ。
●ミニアメリカンドッグ。
今日の朝、ショートパスタとアメリカンドッグを油で揚げました。揚げ物がお弁当に入ってるとちょっと嬉しいです♡アメリカンドッグはホットケーキミックスとウインナーで手軽にできることを知りちょくちょく作ってます。娘に大好評だったのでお弁当に入れました☆
●ゆでニンジンとプランターでできたきゅうりのピック刺し。
●かまぼこに海苔をまき焼いたやつ。
今日は他の幼稚園に遊びに行ってお弁当を食べるようです。
どんな遊びして帰ってくるのかな、お弁当箱を開けた時どんな気持ちになるかなと考えたりしながら、子どもの笑顔が励みになり頑張れる母です！
私は早起きして少しお腹が空いたので(笑)お弁当の残り物を平らげました。アメリカンドッグは沢山作ったので、冷凍してみます☆
(追記)2022.11.5
昨日お迎えの際、久々娘の担任の先生から話しかけてもらえました。担任の先生と他幼稚園の先生が娘のお弁当を見て「すごい！美味しそう☆」ってなりましたとのこと。娘も嬉しそうに「お母ちゃん、料理うまいねん」と言ってくれました。
薬剤師で働いている時期の料理は義務感たっぷりで楽しむことなんかほとんどなく、どちらかというと苦手だなと思っていたくらいだったのに、自分自身も変わりつつあるのかなと思います。いやあ～、お弁当作り楽しいです☆また次も頑張っちゃおう(笑)